Картофель отварной с орехами
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 150 г очищенных грецких орехов
- 1-2 дольки чеснока
- 2 веточки зелени кинзы
- Зелень петрушки или укропа
- Винный уксус по вкусу
- Красный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Отварить хорошо промытый картофель в кожуре, охладить, очистить и нарезать кубиками. Очищенные грецкие орехи, чеснок, красный перец и зелень кинзы истолочь с солью. Добавить винный уксус по вкусу и нашинкованный репчатый лук. Перемешать с нарезанным картофелем и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.