Салат из свежей капусты
Ингредиенты:
Тонко нашинкуйте капусту, посыпьте солью и перетрите её руками, чтобы выделился сок. Оставьте на 15-20 минут, затем отожмите и переложите в салатницу. Добавьте сахар, уксус и растительное масло, тщательно перемешайте. Подавайте, посыпав зелёным луком.
- Белокочанная капуста – 500 г
- Зелёный лук – по вкусу
- Столовый уксус – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль, растительное масло – по вкусу
Тонко нашинкуйте капусту, посыпьте солью и перетрите её руками, чтобы выделился сок. Оставьте на 15-20 минут, затем отожмите и переложите в салатницу. Добавьте сахар, уксус и растительное масло, тщательно перемешайте. Подавайте, посыпав зелёным луком.