Тушеная рыба с грибами
Ингредиенты:
Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте еще 5-7 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 2-3 минуты. Рыбу нарежьте порционными кусками, добавьте к овощам, посолите и поперчите. Влейте воду и тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
- Филе рыбы (например, хек, минтай) – 500 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Вода – 100 мл
Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте еще 5-7 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 2-3 минуты. Рыбу нарежьте порционными кусками, добавьте к овощам, посолите и поперчите. Влейте воду и тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут.