Отварная фасоль по-монастырски
Ингредиенты:
Цветную фасоль перебрать, промыть и ошпарить кипятком. Залить небольшим количеством теплой воды, чтобы фасоль была слегка покрыта, и варить до мягкости. Посолить, добавить мелко нарезанный лук. Варить еще около получаса, затем всыпать рубленую зелень петрушки и укропа. Подавать горячей или холодной вместе с оставшимся отваром.
- Цветная фасоль
- Лук репчатый
- Зелень петрушки и укропа
- Соль по вкусу
Цветную фасоль перебрать, промыть и ошпарить кипятком. Залить небольшим количеством теплой воды, чтобы фасоль была слегка покрыта, и варить до мягкости. Посолить, добавить мелко нарезанный лук. Варить еще около получаса, затем всыпать рубленую зелень петрушки и укропа. Подавать горячей или холодной вместе с оставшимся отваром.