Салат из картофеля и сельди
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Яблоко (сорт антоновка) – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Консервированный зеленый горошек – 100 г
- Малосольная сельдь – 200 г
- Зеленый лук – 20 г
- Нерафинированное подсолнечное масло – 2 ст. л.
Отварите картофель и свеклу в мундире, затем очистите и нарежьте кубиками. Яблоко нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Красный лук нарежьте тонкими кольцами, а зеленый лук – кольцами по диагонали. Выложите в миску нарезанные картофель, свеклу, яблоко и лук, добавьте зеленый горошек и подсолнечное масло. Перемешайте и выложите на сервировочное блюдо. Сверху аккуратно уложите кусочки сельди и украсьте зелёным луком.