Лосось малосольный
Ингредиенты:
Разделайте лосося на филе. Укроп мелко нарежьте и смешайте с солью и сахаром. Равномерно распределите смесь на одну часть филе, накройте второй частью и плотно заверните в плёнку. Оставьте при комнатной температуре на сутки, затем уберите в холодильник.
- Филе лосося – 1 кг
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Укроп – 500 г
Разделайте лосося на филе. Укроп мелко нарежьте и смешайте с солью и сахаром. Равномерно распределите смесь на одну часть филе, накройте второй частью и плотно заверните в плёнку. Оставьте при комнатной температуре на сутки, затем уберите в холодильник.