Расстегай с рыбой
Ингредиенты для начинки:
Лук мелко нарезать, обжарить с рыбным филе, добавив соль и перец. Тесто раскатать толщиной 0,5 см, вырезать кружки стаканом. Выложить на кружки начинку, защипнуть края, оставив середину открытой. Выложить расстегаи на смазанный маслом противень, дать постояться 10-15 минут. Смазать сладким чаем, выпекать при 210-220°C. Перед подачей залить в отверстие немного рыбного бульона.
- Рыбное филе – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Лук мелко нарезать, обжарить с рыбным филе, добавив соль и перец. Тесто раскатать толщиной 0,5 см, вырезать кружки стаканом. Выложить на кружки начинку, защипнуть края, оставив середину открытой. Выложить расстегаи на смазанный маслом противень, дать постояться 10-15 минут. Смазать сладким чаем, выпекать при 210-220°C. Перед подачей залить в отверстие немного рыбного бульона.