Клюквенный мусс
Ингредиенты:
- Вода – 3 стакана
- Клюква – 0,5 стакана
- Манная крупа – 0,5 стакана
- Сахар – 0,5 стакана
Промыть клюкву, выжать сок. Выжимки проварить, процедить, добавить сахар и манную крупу в жидкость. Варить до готовности, часто помешивая. Охладить, добавить клюквенный сок и взбить мусс миксером. Разложить по вазочкам и украсить целыми ягодами.