Еда в пост
Вторые блюда Без растительного масла

Пюре из красной фасоли

Пюре из красной фасоли

Ингредиенты:

  • 200 г красной фасоли
  • 40 г репчатого лука
  • 60 г ядер грецких орехов
  • 20 г винного уксуса
  • 4 г чеснока
  • Перец по вкусу
  • Укроп, кинза и зелень петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу

В сваренную до полуготовности фасоль добавить сырой рубленый лук и чеснок, довести до готовности и процедить. Протереть фасоль, постепенно разводя массу отваром. Заправить толчеными орехами, уксусом, рубленой зеленью и перцем.