Еда в пост
Сладкие блюда и напитки

Рис в лимонном желе

Рис в лимонном желе

Ингредиенты:

  • Рис – 100 г
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Агар-агар – 1 ст. л. (без верха)
  • Вода – 2 стакана
  • Лимоны – 3 шт.
  • Сахар для желе – 1 стакан

Отварить рис с сахаром до рассыпчатого состояния, сохранить его горячим. Агар-агар залить водой и нагреть до полного растворения, не кипятить. Добавить сахар и лимонный сок, слегка прогреть. Выложить горячий рис в глубокое блюдо, залить горячим желе, охладить и поставить в холодильник. Для желе: выжать сок из лимонов, долить кипятка до объема 2 стаканов, добавить сахар, довести до кипения, затем остудить. Подавать к охлажденному рису.