Голубцы, фаршированные овощами
Ингредиенты:
- Рыхлый кочан капусты
- 2 моркови
- 2/3 ст. риса
- 1 головка репчатого лука
- 1 ст. л. томата
- Чеснок
- Растительное масло
- Соль
- Зелень
Снимите с капусты 10 - 12 крупных листьев, слегка отварите и отбейте черешки. Приготовьте фарш: сварите рис, обжарьте морковь и лук, добавьте чеснок. Заверните фарш в капустные листья, уложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте томат, зелень и соль. Тушите до готовности.