Копытка белорусская
Ингредиенты:
- 300 г картофеля
- 20 г пшеничной муки
- 1 луковица
- 1 г соды
- Соль по вкусу
- Грибы по вкусу
Сырой картофель натереть, добавить соль, муку и соду, хорошо перемешать. Из полученного теста раскатать полоски, нарезать на кусочки длиной 2-3 см и выпекать в жарочном шкафу. Перед подачей опустить изделие в грибной отвар на 10-15 минут, затем откинуть на дуршлаг. Подавать с жареным луком и грибами.