Сочиво — традиционное постное славянское блюдо, которое готовится из цельных зерен пшеницы, риса или других злаков, сваренных до размягчения и заправленных медом, сахаром и различными сухофруктами, орехами, соками. По консистенции это наподобие сладкой густой каши.
В богослужебных книгах названия «сочиво», «кутья» и «коливо» часто используются как синонимы для обозначения этого блюда. Однако в церковной практике принято разграничивать эти термины в зависимости от случая, когда подается угощение:
— В сочельники Рождества Христова и Богоявления оно называется «сочивом». Это первая трапеза после длительного рождественского поста.
— На поминальных трапезах, когда блюдо посвящается усопшим, его именуют «кутьей». Считается, что разделение кутьи символически объединяет живых и умерших членов семьи.
— В первую неделю Великого поста, когда совершается особая панихида, данное блюдо называют «коливом». Коливо приносится для помина усопших в этот период.
Кроме церковного употребления, сочиво традиционно готовилось славянскими народами на праздники и знаменательные даты как ритуальное блюдо, символизирующее плодородие, достаток и благополучие.
Таким образом, сочиво (кутья, коливо) имеет глубокие корни в славянской культуре. Это не просто угощение, а своеобразное духовное блюдо, связанное с православными традициями, памятью об усопших и пожеланиями благоденствия.
В богослужебных книгах названия «сочиво», «кутья» и «коливо» часто используются как синонимы для обозначения этого блюда. Однако в церковной практике принято разграничивать эти термины в зависимости от случая, когда подается угощение:
— В сочельники Рождества Христова и Богоявления оно называется «сочивом». Это первая трапеза после длительного рождественского поста.
— На поминальных трапезах, когда блюдо посвящается усопшим, его именуют «кутьей». Считается, что разделение кутьи символически объединяет живых и умерших членов семьи.
— В первую неделю Великого поста, когда совершается особая панихида, данное блюдо называют «коливом». Коливо приносится для помина усопших в этот период.
Кроме церковного употребления, сочиво традиционно готовилось славянскими народами на праздники и знаменательные даты как ритуальное блюдо, символизирующее плодородие, достаток и благополучие.
Таким образом, сочиво (кутья, коливо) имеет глубокие корни в славянской культуре. Это не просто угощение, а своеобразное духовное блюдо, связанное с православными традициями, памятью об усопших и пожеланиями благоденствия.
